Cách nhận biết trái sầu riêng đã đến tuổi cắt chính xác nhất

Thu hoạch đúng thời điểm là một trong những yếu tố quyết định chất lượng cơm trái, độ ngọt, màu sắc và giá trị thương phẩm của sầu riêng. Nếu cắt quá non, trái dễ bị sượng, cơm nhão, nhạt vị và khó đạt tiêu chuẩn xuất khẩu. Ngược lại, thu hoạch đúng độ già giúp trái chín đều, cơm vàng đẹp, hương vị đậm đà và bảo quản tốt hơn.

Vậy làm thế nào để nhận biết trái sầu riêng đã đến tuổi cắt?

1. Dựa vào số ngày tuổi trái để biết sầu riêng đã đến tuổi cắt

Đây là phương pháp chính xác và được các doanh nghiệp thu mua, xuất khẩu áp dụng phổ biến nhất.

Tùy theo giống, điều kiện thời tiết và vùng trồng mà thời gian thu hoạch sẽ khác nhau:

• Sầu riêng Ri6: khoảng 105 – 115 ngày sau đậu trái.
• Sầu riêng Monthong (Thái): khoảng 120 – 135 ngày sau đậu trái.
• Sầu riêng Musang King: khoảng 110 – 120 ngày sau đậu trái.

Nhà vườn nên ghi chép thời gian xổ nhụy hoặc đậu trái để xác định chính xác tuổi trái trước khi thu hoạch.

2. Quan sát gai trái

Khi trái bước vào giai đoạn già sinh lý:

• Gai phát triển tối đa, kích thước lớn hơn.
• Khoảng cách giữa các gai thưa hơn so với giai đoạn trái non.
• Đầu gai tròn và tù hơn, không còn nhọn sắc như trước.

Tuy nhiên, đặc điểm gai chỉ mang tính tham khảo vì còn phụ thuộc giống, dinh dưỡng và điều kiện canh tác.

3. Quan sát đường chỉ múi

Đây là dấu hiệu được nhiều nhà vườn kinh nghiệm sử dụng.

Khi trái già:

• Các rãnh múi hiện rõ hơn.
• Đường phân múi nổi rõ.
• Các múi phát triển đầy đặn, cân đối.

Ngược lại, trái non thường có đường múi mờ và chưa tách múi rõ ràng.

4. Kiểm tra cuống trái

Cuống là bộ phận phản ánh khá rõ mức độ trưởng thành của trái.

Dấu hiệu trái già:

• Cuống tròn, mập và cứng chắc.
• Màu xanh đậm chuyển sang xanh nâu hoặc xanh hơi vàng tùy giống.
• Phần tiếp giáp giữa cuống và trái xuất hiện các dấu hiệu “già cuống”.

5. Nhận biết qua âm thanh khi gõ

Đây là phương pháp được thương lái và nhà vườn sử dụng phổ biến.

Dùng cán dao hoặc vật cứng gõ nhẹ lên vỏ trái:

• Trái già thường phát ra âm thanh trầm, đục, nghe “bịch bịch” hoặc “bụp bụp”.
• Trái non thường phát ra âm thanh thanh, đanh như “coong coong” hoặc “boong boong”.

Nguyên nhân là khi trái đạt độ già sinh lý, cơm trái phát triển đầy đủ nên âm thanh phát ra sẽ trầm hơn.

Không nên chỉ dựa vào một dấu hiệu duy nhất

Trên thực tế, không có phương pháp nào đạt độ chính xác tuyệt đối nếu sử dụng riêng lẻ. Để xác định đúng thời điểm thu hoạch, nhà vườn nên kết hợp nhiều yếu tố:

• Tuổi trái sau đậu trái.
• Hình dạng và độ nở của gai.
• Độ rõ của đường múi.
• Tình trạng cuống trái.
• Âm thanh khi gõ.

Việc thu hoạch đúng tuổi không chỉ giúp nâng cao chất lượng cơm trái, hạn chế sượng mà còn đáp ứng các yêu cầu ngày càng khắt khe của thị trường xuất khẩu, góp phần nâng cao giá trị trái sầu riêng Việt Nam.

Kim Nông Goldstar Sản Phẩm Chất Lượng – Dịch Vụ Hoàn Hảo!

Mời bà con tham khảo thêm sản phẩm dùng kéo đọt, dưỡng rễ cho cây ăn sầu riêng tại: https://kimnonggoldstar.vn/

Theo dõi chúng tôi để cập nhật thêm nhiều tin tức bổ ích tại Fanpage: Kim Nông Goldstar